حجر التوزيع - توفر أحجار الكربونات الموزعة لفقاعات الهواء أسرع طريقة لإدخال ثاني أكسيد الكربون في المشروبات المقدمة من براميل الصودا - HENGKO

عادةً ما يتم استخدام حجر 2 ميكرون لتطبيقات الأوكسجين، وحجر 0.5 ميكرون لتطبيقات الكربنة.

طلب:

◆ حجر الانتشار HENGKO مناسب لقوة الكربنة في البيرة، وهو مثالي لكربونات البيرة المثبتة في البراميل، أو كحجر تهوية قبل التخمير.قم بكربونات البيرة تمامًا مثل المحترفين باستخدام حجر الكربونات المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.

يتم استخدام حجر الأكسجين HENGKO 0.5 لإجبار المشروبات الكربونية مثل البيرة أو الشمبانيا أو مشروبات غازية مع ثاني أكسيد الكربون.بالمقارنة مع الحجر 2.0 ميكرون، فإن الحجر 0.5 ميكرون سوف يقوم بكربونات البيرة بشكل أسرع وبرأس يدوم لفترة أطول لأن الفقاعات التي يخلقها تكون أصغر.

يتم كربنة البيرة / مياه الصودا بسرعة، وسيتم دفع ثاني أكسيد الكربون أو الأكسجين عبر ملايين المسام الصغيرة في الحجر، مما يذيب الغاز في السائل.دع البيرة أو المياه الغازية تحصل على ملمس جيد.

يحب بعض الأشخاص تسريع عملية الكربنة القسرية للبيرة عن طريق الضغط العالي الإضافي على البرميل، ولكن الممارسة الأكثر فعالية ودقة هي استخدام حجر الكربنة HENGKO أو حجر الانتشار.

قد يؤدي هز البرميل الخاص بك باستخدام مقياس الضغط المنخفض عند 30 رطل لكل بوصة مربعة إلى الحصول على البيرة الغازية في يوم واحد.ومع ذلك، قد يؤدي هذا أيضًا إلى تناول كميات كبيرة من البيرة الغازية، الأمر الذي قد يكون أمرًا مزعجًا.قد يستغرق إخراج الكربنة من المحلول وقتًا أطول من الوقت الذي يستغرقه إدخالها بالقوة.

الحل الأفضل لتسريع عملية الكربنة هو استخدام حجر الكربنة HENGKO، المعروف أيضًا باسم حجر الانتشار HENGKO.هذه قطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مثقوبة بالكامل بعدد كبير من الثقوب 0.5 - 2 ميكرون.تتوفر أيضًا أغطية البراميل المزودة بحجر الانتشار.

توفر أحجار الكربنة الخاصة بموزع فقاعات الهواء أسرع طريقة لإدخال ثاني أكسيد الكربون في المشروبات المقدمة من براميل الصودا

قوة المشروبات الغازية.

اضبط المنظم على حوالي 2 رطل لكل بوصة مربعة، وسيتم دفع الغاز عبر ملايين المسام الصغيرة في الحجر، مما يؤدي إلى إذابة الغاز في السائل.سوف تكون غازية البيرة الخاصة بك بين عشية وضحاها.

ستحتاج إلى مجموعة براميل منزلية تحتوي على خزان ثاني أكسيد الكربون ومنظم وخطوط وبرميل.قم ببساطة بتوصيل أنبوب معرف بطول 24 بوصة وأنبوب الغمس الجانبي للغاز الخاص بالبرميل الخاص بك باستخدام مشبك دودي. على الطرف الآخر من الأنبوب، قم بتوصيل حجر الانتشار باستخدام مشبك آخر. هناك مخططات متاحة عبر الإنترنت وفي كتب لـ المستويات الدقيقة لدرجة الحرارة وضغط ثاني أكسيد الكربون لتحقيق مستويات الكربنة المرغوبة. فيما يلي مثال لمتوسط ​​الكربنة في البيرة: قم بتبريد البيرة إلى 40 فهرنهايت. اضبط المنظم على 2 رطل لكل بوصة مربعة وقم بتوصيل فصل الغاز. كل 3 دقائق قم بزيادة الضغط 2 رطل لكل بوصة مربعة حتى يتم الوصول إلى 12 رطل لكل بوصة مربعة، عند هذه النقطة ستكون البيرة مكربنة، لكن لن يضر تركها بمفردها في الثلاجة لبضعة أيام تحت الضغط.

كيفية استخدام حجر الانتشار

1. "الحجر" يقع داخل البرميل بالقرب من القاع.

2. يتم توصيله بخرطوم خرطوم بطول الأنابيب (عمومًا حوالي 2 قدم من 1/4 بوصة من خرطوم الفينيل ذو الجدار السميك) والذي يتم تثبيته على الأنبوب السفلي القصير أسفل عمود "الداخل" أو "جانب الغاز".

3. عندما يتم توصيل ثاني أكسيد الكربون، فإنه يرسل عددًا هائلاً من فقاعات الغاز عبر البيرة.تخلق الفقاعات الصغيرة كمية كبيرة من المساحة السطحية للمساعدة في امتصاص ثاني أكسيد الكربون بسرعة في البيرة.هذه في الواقع نسخة مصغرة من جهاز تستخدمه مصانع الجعة التجارية في كل مكان.

4. يجب أن تكون الكربنة فورية تقريبًا، على الرغم من أن الشركة المصنعة توصي بكربنة البيرة الخاصة بك قبل ساعات قليلة على الأقل من التقديم.

◆يُستخدم حجر الهواء HENGKO SS بشكل شائع لتهوية النقيع قبل التخمير، مما يساعد على ضمان بداية صحية لعملية التخمير.يمكن استخدام حجر الأكسجين HENGKO 2.0 ميكرون لتأكسج النقيع باستخدام منظم الأكسجين.الثقوب الموجودة في الحجر 0.5 دقيقة جدًا بحيث لا يمكن استخدامها لتهوية النقيع بمضخة تهوية.

يحتوي حجر الكربون المضمن HENGKO بسعة 2 ميكرون على ملايين المسام الصغيرة، بحيث يقوم حجر التوزيع هذا بتأكسد نبتة النبتة وكربونات البيرة/الصودا بسرعة قبل التخمير، لتقليل أوقات التخمير وعدم الانسداد بسهولة.

تُنتج أحجار الميكرون المختلفة فقاعات صغيرة جدًا، وهي مثالية لامتصاص الغاز داخل النقيع بكفاءة.

الاستخدام الأكثر شيوعًا لهذا الحجر المحدد هو بناء مجموعة أكسجين مضمنة حيث يتم ربط الحجر في TEE مقاس 1/2 بوصة NPT، بحيث يمرر النقيع المبرد الحجر في طريقه إلى جهاز التخمير. من المهم الحد من تدفق الأكسجين في هذا الإعداد لتجنب الإفراط في تشبع نقيع الشعير.

يمكن تركيب حجر الانتشار HEGNKO في تركيب 1/2 FPT أو قطر 1/4 بوصة أو قضيب 1/4 بوصة أو أي موصل مخصص آخر، للتوصيل بخزانات الأكسجين المضغوط أو مضخات الهواء أو الغلاية ومبرد نقيع الشعير بواسطة الخرطوم.

الاهتمام بالتفاصيل:
بعد الكربنة، يمكنك هز برميل البيرة.إذا قمت بذلك، يمكن أن تصل البيرة إلى أفضل شعور بالفم. قد تتطلب البيرة عالية الجاذبية مزيدًا من الوقت لأن الأكسجين لا يذوب بسهولة في السوائل ذات الثقل النوعي العالي.
من المهم تنظيف وتعقيم أحجار الانتشار جيدًا قبل كل استخدام وبعد الاستخدام.قم بتركيب مرشح هواء، وتأكد من أن مصدر الهواء النظيف أو أن الهواء الذي يتم تغذيته في الحجر نظيف، لمنع الملوثات من انسداد الحجر أو إصابة نقيع الشعير.

لتعقيم أحجارك بشكل صحيح، ننصحك بوضعها في محلول معقم لمدة 5 دقائق.إذا أصبح الحجر مسدودًا، نوصي بغلي الحجر لمدة 1-3 دقائق لتطهير المسام وفتحها، والمساعدة في تكسير أي شيء بداخلها.إذا لم يكن الغليان خيارًا، نوصي بالنقع في ستار سان.سوف يقوم ستار سان بإزالة غالبية التلوث السطحي/البكتيريا، ولكنه لن يقوم بتطهير الجزء الداخلي من الحجر الذي قد يكون ملوثًا أو لا.إذا تم حظر المسام الموجودة في حجر التهوية، فاغمسها في حمض الهيدروكلوريك لمدة 15 ثانية قبل شطفها بالماء.

استخدم قفازات معقمة، ولا تلمس السطح المسامي للحجر المنتشر باليدين، فالزيوت الموجودة على الأصابع يمكن أن تسد المسام الصغيرة في الحجر.