الفولاذ المقاوم للصدأ 316 حجر نشر النيتروجين متكلس متناهية الصغر مع موصل شوكة المستخدمة في صناعة القهوة

يجب أن تخضع القهوة ، مثل جميع منتجات الأطعمة والمشروبات الأخرى ، لعملية حفظ للحفاظ على الحبوب طازجة أثناء التخزين والتعبئة قبل أن تصل إلى المستهلك.ستفقد القهوة التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح بعد تحميصها كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون ، مما يقلل من نكهتها ويسرع عملية التعطيل.يعد استخدام غاز النيتروجين من أكثر الطرق شيوعًا للحفاظ على نضارة القهوة.

تخزين

بعد التحميص ، غالبًا ما يتم تخزين حبوب البن في حاويات كبيرة محكمة الإغلاق لأسابيع إذا لم تكن جاهزة للتغليف.يتم شطف هذه الحاويات أو تطهيرها بغاز النيتروجين للحفاظ على عمر القهوة ودفع أي أكسجين داخلي يمكن أن يقلل من جودة القهوة.يعد مولد النيتروجين الموجود في الموقع مثاليًا لتخزين القهوة ، لأنه بمرور الوقت سيدفع المولد النيتروجين باستمرار إلى الحاويات للحفاظ على القهوة طازجة.نظرًا لأن النيتروجين عديم اللون والرائحة ، فلن يؤثر ذلك على نكهة القهوة أو مظهرها بمرور الوقت.

التعبئة والتغليف

بمجرد أن تصبح القهوة جاهزة للتعبئة ، لا يزال يتعين حفظها لزيادة العمر الافتراضي للمنتج.يتم إسقاط حبوب القهوة في آلة تعبئة ، عادةً في قمع أو قادوس في الأعلى ، ثم يتم إسقاطها من خلال الماكينة في أكياس حيث يتم شطفها بغاز النيتروجين أثناء ملء الأكياس وحتى يتم إغلاقها.عادة ما يكون نقاوة النيتروجين المستخدم في التعبئة في مكان ما بين 99 - 99.9٪.وبالمثل ، تستخدم أكواب K-Cup وغيرها من المنتجات من نوع كبسولات القهوة النيتروجين في عبواتها.عندما تمتلئ الأكواب ، يتم شطفها بالنيتروجين ثم ختمها لمنع وصول الأكسجين والرطوبة إلى القهوة.يتم تقليل مستويات الأكسجين إلى أقل من 3٪ ، مما يوفر عمرًا أطول لهذه القرون.

قهوة نيترو

أضافت المقاهي الكبرى أحدث صيحات "نيترو-خمور" للقهوة إلى قوائمها في السنوات الأخيرة.Nitro-brew عبارة عن قهوة يتم تخميرها بغاز النيتروجين المضغوط ، ثم يتم تبريدها وتخزينها عادةً في براميل ثم يتم تقديمها "على صنبور".يعتبر Nitro-brew عادة أكثر حلاوة من القهوة العادية وأكثر سلاسة ويمكن أن يحتوي في كثير من الأحيان على مادة الكافيين أكثر من القهوة المخمرة بانتظام.يختلف النيتروجين عن عبوات القهوة ، ولا يستخدم لأغراض الحفظ في هذه الحالة ، ولكن يستخدم أكثر للنكهة وجودة المنتج المختلفة.المستهلكون الذين عادةً ما يضيفون الكريمة والسكر إلى القهوة السوداء هم أكثر ميلًا إلى مشروب النيترو الحلو بالفعل.يمكن أيضًا تنفيذ نفس العملية في البيرة وأنواع الشاي المختلفة.

النيتروجين ضروري لمصنعي القهوة والمقاهي لكل من احتياجات الحفظ والمنتجات العصرية الجديدة.يعد وجود مولد غاز في الموقع لكل من التعبئة / التخزين والتخمير أمرًا مثاليًا للوصول المستمر إلى النيتروجين ولديه القدرة على التحكم في درجة نقاء العمليات المختلفة.

التطبيقات:

تغذية المياه

معالجة مياه الصرف الصحي

ورق صناعة

الفولاذ المقاوم للصدأ 316 حجر نشر النيتروجين متكلس متناهية الصغر مع موصل شوكة المستخدمة في صناعة القهوة